茄子のおしんこ

茄子のおしんこを美味くつけられると、すごく嬉しい。


つけるのは、糠漬け。
今年も糠床、新しくしました。

去年の子を、持たせられなかったともいう・・・

今が今年一番のコンディション！


なすが深い深い、鉄紺色に染まったところが一番私の好きな味。


胡瓜はかなり浅目が好み。
相方は古漬けが好きなので、いつももめるけど（＾＾；


いただきます。